Paulina Rupocińska i Monika Rupocińska z KGW BalanS w Koninku docenione za letnie wypieki
Reprezentantki Koła Gospodyń Wiejskich BalanS w Koninku znalazły się wśród laureatek regionalnego konkursu kulinarnego „Wypieki na lato 2026”. Paulina Rupocińska otrzymała wyróżnienie za malinianki z kremem waniliowym, a certyfikaty „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego” zdobyły również tartaletki lemon curd z paloną bezą przygotowane przez Monikę Rupocińską.
Konkurs odbył się podczas rodzinnego festynu „Dzień Otwartych Skrzynek” w Dworze Skrzynki w gminie Stęszew. Do oceny zgłoszono łącznie 21 ciast, wypieków i deserów, wśród których znalazły się propozycje z owocami, bezą, czekoladą, galaretką, rabarbarem czy fermentowanym napojem z kwiatów czarnego bzu.
Sukces KGW BalanS z Koninka
Paulina Rupocińska z KGW BalanS w Koninku otrzymała wyróżnienie za malinianki z kremem waniliowym. Wypiek zdobył także certyfikat „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego «Wypieki na lato 2026»”.
Taki sam certyfikat przyznano tartaletkom lemon curd z paloną bezą, przygotowanym przez Monikę Rupocińską. Tym samym dwa wypieki reprezentujące gminę Kórnik znalazły się w gronie najlepiej ocenionych propozycji tegorocznego konkursu.
Najlepsze wypieki tegorocznej edycji
Grand Prix konkursu zdobyła Ewa Prządka z Koła Gospodyń Wiejskich Jabłonna za drożdżówki na maślance z serem, truskawkami i rabarbarem.
Pierwsze miejsce zajęła Kinga Buda z Buku za deser „Trio – nutella, biała czekolada, truskawka”. Drugie miejsce przyznano Kołu Gospodyń Wiejskich Mieczewo za domową galaretkę na bazie fermentowanego napoju z hyćki z sosem rabarbarowo-truskawkowym.
Trzecie miejsce zdobyła Restauracja Smaczki Maszki z Baranowa za „Jagodziankę Bożenki”.
Konkurs promujący lokalne smaki
Organizatorem konkursu i fundatorem nagród finansowych był Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego.
Wydarzenie odbyło się przy współpracy między innymi Powiatu Poznańskiego, Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, Slow Food Wielkopolska oraz Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej.
Konkurs odbywał się pod honorowym patronatem starosty poznańskiego Jana Grabkowskiego.
